Zgodnji razvoj sušilnih strojev je vodilo nenehno-nastajajoče povpraševanje po ohranjanju kmetijskih proizvodov. V začetnih fazah so se ljudje zanašali predvsem na naravno su-sušenje na soncu, da bi zmanjšali vsebnost vlage v žitih, sadju, zelenjavi in mesu, s čimer so dosegli preprosto dehidracijo z močjo sončne svetlobe in vetra. Čeprav je bila ta metoda nizka-cena, je bila zelo dovzetna za vremenske razmere in je imela nedosledno učinkovitost, zaradi česar je bilo težko izpolnjevati zahteve za-skladiščenje velikega obsega in-dolgotrajno konzerviranje. Ko se je obseg kmetijske proizvodnje razširil in komercializacija žita se je povečala, se je postopoma pojavila oprema, ki je lahko umetno nadzirala pogoje sušenja. Zgodnje sušilnice in sušilne naprave v slogu-zemeljske peči lahko štejemo za prototipe sodobnih sušilnih strojev; delovali so z uporabo vira toplote za ogrevanje zraka, nato pa z uporabo naravne konvekcije ali preprostih zračnih kanalov za olajšanje sušenja materialov.
Tehnologija sušenja se je postopoma razvijala v smeri mehanizacije in specializacije. Od poznega 19. stoletja do zgodnjega 20. stoletja-je gnal napredek v parni energiji, električnih sistemih in tehnikah obdelave kovin-se prva generacija industrijske opreme za sušenje začela široko uporabljati v prehrambeni, tekstilni in kemični industriji. Oprema, kot so na primer bobnasti sušilni stroji in sušilni stroji v omaricah, je v tem obdobju postopoma dozorela. Sušilni stroji te dobe so začeli pridobivati neprekinjene proizvodne zmogljivosti in ponujali predhodni nadzor nad temperaturo in pretokom zraka, s čimer so povečali učinkovitost sušenja in stabilnost izdelka. Zlasti na področju predelave žit se je sušilna oprema razvila iz enostavnih sušilnih naprav v specializirane sušilnice za žita, ki so postavile temelj za sodobna skladišča žit in kmetijsko mehanizacijo.
Sušilni stroji se še naprej nadgrajujejo v smislu avtomatizacije, energetske učinkovitosti in inteligence. Z napredkom elektronskih nadzornih sistemov, senzorske tehnologije in tehnik rekuperacije toplotne energije je sodobna sušilna oprema zdaj sposobna samodejno uravnavati temperaturo, vlažnost in pretok zraka ter jo je mogoče centralno upravljati prek PLC ali računalniških sistemov. Hkrati se vedno bolj promovirajo nove tehnologije-varčevanja z energijo-, kot so sušenje s toplotno črpalko, rekuperacija odpadne toplote in-sušenje s kroženjem pri nizki temperaturi-, ki opremi omogoča znatno zmanjšanje porabe energije ob hkratnem izboljšanju kakovosti sušenja. Danes so sušilni stroji postali nepogrešljiva oprema v kmetijskem, živilskem, kemičnem in okoljevarstvenem sektorju; poleg tega se njegov razvoj še naprej razvija skupaj z napredkom v inteligentni proizvodnji in tehnologijah zelene energije.
